Uleiul de masline: sursa naturala de antioxidanti

Uleiul de măsline nu este doar un ingredient esențial al dietei mediteraneene, ci este de asemenea considerat un produs cu beneficii mari atât pentru sănătate cât și pentru îngrijirea pielii. Printre altele, trebuie să subliniem popularitatea sa în combaterea colesterolului și a rolului său împotriva hipertensiunii, printre multe altele pe care le detaliem mai jos.

Iar faptul că uleiul de măsline este o mare sursă naturală de antioxidanți, dar puterea sa nu se oprește aici:

  • O doză zilnică de 25 mililitri de ulei de măsline reduce riscul de întărire a arterelor și a bolilor de inimă, datorită conținutului ridicat de polifenoli, care sunt antioxidanți foarte puternici.
  • Uleiul de măsline este o sursă bogată de acizi grași mononesaturați și antioxidanți și încorporată în dieta noastră ne poate ajuta să scădem colesterolul . Un studiu realizat de Universitatea din Zaragoza a arătat că consumul acestuia timp de zece săptămâni a redus nivelul colesterolului cu 13%. Acest produs conține un tip de grăsime cunoscut ca mononesaturate, care are proprietăți foarte sănătoase.
  • Un studiu realizat de cercetători spanioli a arătat că uleiul de măsline virgin poate contribui la prevenirea și tratamentul cancerului de sân . Acidul oleic care modifică compoziția membranei celulelor și contribuie la reglarea genelor legate de cancer.
  • Acidul oleic, în principal o componentă a uleiului de măsline, are efecte benefice asupra metabolismului glucozei și grăsimilor la pacienții cu diabet zaharat de tip II.
  • Acest produs a fost, de asemenea, legat de protecția împotriva declinului cognitiv care vine cu îmbătrânirea. Are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, care au potențialul de a reduce riscul bolii Alzheimer și a altor tipuri de demențe.
  • Acesta conține o componentă chimică naturală cu proprietăți antiinflamatorii similare cu cele ale medicamentului ibuprofen, potrivit unei echipe de cercetători din Philadelphia.
  • Adăugarea uleiului de măsline virgin la mese îmbunătățește circulația fluxului de sânge și previne disconfortul la mers.
  • Stimulează producerea de vasodilatatoare și îmbunătățește fluiditatea sângelui, ceea ce reduce riscurile hipertensiunii.
  • Oamenii de stiinta de la Universitatea din Jaén au descoperit ca o dieta bogata in ulei de masline extra virgin ajuta la prevenirea infectiilor cauzate de bacterii precum salmonella sau E. coli. Această protecție apare și atunci când corpul se află sub apărare.