Cum pot ști dacă un ou este proaspăt

Una dintre cele mai consumate alimente din lume este oul, dar poate fi de asemenea considerat unul dintre produsele care provoacă cele mai multe îndoieli. Există oameni care nu o consumă frecvent din cauza fricii de colesterol. De-a lungul timpului sa demonstrat că aportul său contribuie la obținerea de minerale, proteine ​​și vitamine care aduc beneficii importante organismului. Cu toate acestea, chestia pe care cele mai multe aruncă înapoi la consumatori atunci când vine vorba de a mânca este siguranța. Prin urmare, explicăm mai jos cum știu dacă un ou este proaspăt .

Odată cu trecerea săptămânilor, calitatea lor este compromisă, mai ales atunci când acestea se află în condiții necorespunzătoare. Este necesar să învățăm să identificăm prospețimea .

Coajă este cea care se ocupă cu protejarea hranei împotriva contaminării cu microorganisme, ceea ce este destul de comun atunci când nu i se administrează tratamentul adecvat. Cu toate acestea, uneori, învelișul devine principalul canal de comunicare, deoarece este foarte murdar, încărcarea microbilor se înmulțește, cu riscul de a penetra bateriile și a ajunge la gălbenuș.

Pentru ca un ou să fie în cele mai bune condiții, acesta trebuie păstrat în locul potrivit . Alte aspecte care ne vor ajuta să aflăm dacă produsele alimentare sunt proaspete sunt următoarele:

- Când vă scuturați este necesar să nu auziți înăuntru ca și cum ar fi fost lichid.

- Asigurați-vă că învelișul este intact și curat .

- Una dintre metodele cele mai utilizate pentru a verifica prospețimea sa este de a pune într-un pahar cu apă . În cazul în care se scufunda, înseamnă că oul este proaspăt, iar dacă plutește, va fi în stare proastă.

-În momentul crăpării oului, oul este dispersat, va fi un semn că a pierdut prospețimea.

- gălbenușul trebuie să rămână intact și trebuie să prezinte lumina ca o umbră, fără a aprecia conturul.

- Când explodează, este necesar ca limpede să fie transparent, cu un aspect gelatinos și fără o componentă ciudată.

- Nu ar trebui să dăruie mirosuri ciudate.

După gătire și tăiere, gălbenușul trebuie să aibă un aspect compact .

Este important ca, pentru a obține cele mai proaspete ouă, acestea ar trebui să fie depozitate în locul potrivit, adică cartonul original și într-un loc uscat și proaspăt . În aceste condiții, se prelungesc perioada de consum până la trei săptămâni. Vasele care conțin această mâncare gătită pot fi păstrate în frigider, într-un recipient etanș, timp de până la patru zile.

Atunci când ouăle gătite sunt pregătite pentru un picnic, ar fi potrivit să le păstrați în frigider cu izolație termică și gheață. Nu uitați că unul dintre cele mai mari riscuri pentru sănătate care există ca urmare a consumului de ouă în stare proastă este salmonella, care este un patogen care este filtrat prin coajă sau prin păsări infectate. Coaja este foarte vulnerabilă, iar bacteriile ajung să treacă prin coajă.