Carnea de porc este într-adevăr sănătoasă?

Carnea de porc este una dintre cele mai consumate în dieta noastră. Protagonistul mare al mai multor rețete ascunde și multe beneficii pentru sănătate. Dar este într-adevăr sănătos sau are unele "contra "?

Proprietăți de carne de porc

Carnea de porc conține minerale, proteine ​​și vitamine.

  • Conține proteine ​​cu valoare biologică ridicată.
  • Sursa de minerale esențiale, cum ar fi potasiu, fosfor, zinc și fier.
  • Oferă vitamine din grupa B: B1, B3, B6 și B12.

Beneficiile de carne de porc pentru sănătate

Întărește sănătatea oaselor și oferă vitalitate.

  • În timpul copilariei, carnea de porc oferă proteine ​​necesare dezvoltării corespunzătoare a oaselor.
  • Facilitează digestia și ajută la funcționarea normală a sistemului imunitar.
  • Contribuie la menținerea corespunzătoare a sănătății orale.
  • În timpul sarcinii și alăptării, carnea de porc este ideală pentru a ajuta la satisfacerea nevoilor nutriționale datorită conținutului său de proteine, minerale și vitamine.
  • Reglează activitatea hormonală datorită conținutului său de vitamina B6.
  • Ajută la menținerea masei musculare și la întreținerea corectă a osului
  • Este ideal pentru sportivi pentru conținutul său de proteine, în plus, contribuția vitaminelor din grupul B ajută la reducerea oboselii și a oboselii, iar mineralele sale contribuie la funcționarea mușchilor.
  • Este perfect pentru persoanele cu obezitate, deoarece crește senzația de sațietate.
  • Oferă vitalitate deoarece conține doze mari de tiamină, necesare pentru a asimila carbohidrații în organism.
  • Contrar a ceea ce se crede, nu are atâta grăsime . Pentru fiecare 100 grame de carne există doar 2, 4 grame de grăsimi saturate (mai puțin de 10% din ceea ce putem mânca pe zi). Grasimile pe care le contribuie sunt mononesaturate similare cu cele ale uleiului de măsline.

Contraindicații de carne de porc

Poate provoca dureri gastrointestinale.

  • Consumul excesiv poate provoca disconfort gastro-intestinal.
  • Dacă rămâne o perioadă lungă de timp la temperatura camerei, poate dezvolta o bacterie care provoacă diaree și dureri abdominale.
  • Poate fi provocată o infecție bacteriană numită trichinoză.
  • Cocoșul de porc sau piciorul pot crește trigliceridele.